Tarta de carne

Esta receta en verdad me la pasó un amigo, y esta muy buena. Es una de las pocas formas en que me puedo convencer de comer tarta. Es una tarta agridulce. Paso a comentarla:

Ingredientes.
600 o 700 gr de carne picada especial
1 1/2 cebolla picada
1/2 morron colorado
1 diente de ajo
1 caja de pure de tomate
2 tapas de tarta pascualina
tomillo, oregano, sal y pimienta
azucar

En una zarten grande o cacerola, ponemos a dorar la carne picada en aceite. Condimentamos con todas las especies (tambien sirve cualquiera que combine con carnes rojas), sal y pimienta. Una vez que toda la carne quedó sin partes rojas, incorporamos la cebolla, el ajo, y el morron. Salteamos todos hasta que se blaquee la cebolla. Despues agregamos el pure de tomate, y cortamos con un poquito de azucar (eso le quita acidez). Lo dejamos cocinar 20 min, y cuando ya no quede tan liquido, apagamos.
En una tartera, enmantecada bien (porque despues pesa la tarta para sacarla) ponemos una de las tapas. Colocamos el relleno, y tapamos con la otra tapa. (pinchamos esta ultima tapa, para que no se infle) Y despues agregamos bastante azucar a la tapa superior, y la metemos en horno precalentado hasta que este dorada la masa.

Espero que les guste esta tarta de carne agridulce. Es excelente y una buena forma de comer carne para los que no les guste tanto. Espero sus comentarios, saludos.