Guiso de Repollo y carne

Despues de tres meses vuelvo a subir una receta!!! Que irresponsable lo mio. Deje a todos mis seguidores sin comer por tres meses... jaja.

Bueno, volviendo a la realidad, en esta ocacion vengo a subir una receta bien de invierno. Yo la hice el domingo pasado. Dia ideal. Lluvioso, frio, y con elecciones. Mientras lo deje terminar de cocinarse, me fui a votar en 20 minutos a 2 cuadras de casa.

Paso a detallar los ingredientes:

1- Un kilo de paleta (lo desgraso y lo pico con la procesadora) Es la mejor forma de comer carne picada, tiene gusto a carne, y no tiene duresas, ni exceso de grasas.

2- Dos cebollas picadas

3- Un diente de ajo picado

4- Medio repollo blanco cortado en tiras finitas

5- Dos papas cortadas en cubos medianos (para que despues de la coccion quede algo de papa)

6- Dos rodajas de zapallo cortadas en cubos pequeños (asi se desarma en la coccion). Si se les ocurre algun otro vegetal que quede bien, adelante. Ej. zanahoria.

7- 200grs de arroz parborizado (el que no se pasa)

8- Un litro de caldo de vegetales

9- Salsa de tomate a gusto (media cajita o una entera)

10- Condimentos: sal, pimenton, y alguna otra que les guste (yo le puse un toquecito de curry, excelente)

Procedo a la elaboracion.

En una cacerola (grande por favor, sino el repollo no entra!) saltear la carne picada hasta que no queden partes rojas. Condimentar con la sal, el pimenton y el curry. Agregar las cebollas, el ajo y el repollo y continuar con la coccion, hasta que se transparenten. Incorporar el arroz (en seco para que absorban el sabor de la coccion) y despues la salsa de tomate. Al toque agregar el caldo y los trozos de papa y zapallo.

Bajar el fuego a mediano, y dejar cocinar hasta que las papas y el arroz esten listos.

Bueno, espero que lo prueben y les guste. Tambien comenten. Y si se les ocurre algun nombre mas fashion a este guiso, por favor diganme. Hay que bautizarlo.