Polvorones (del curso de Diana B)

Esta receta la hemos hecho muchas veces. Es ideal para que los chicos practiquen ensuciarse con masas y cocinar. Tambien para que moldeen las galletitas.

Son faciles de hacer y se le pueden dar varias presentaciones: espolvoreadas con azucar impalpable, bañadas en chocolate, con dulce de leche y bañadas en chocolate).

Ingredientes:
200 g de manteca
80g de azucar impalpable
1 yema de huevo
1 copita de licor, o jugo de naranja o limon, u otro liquido para saborizar
1/2 cdita de polvo de hornear
400 g de harina
esencia de vainilla

Preparacion:
Batir la manteca hasta que este blanda y agregar el azucar y seguir batiendo (hasta que sea tipo crema). Agregar la yema, la esencia de vainilla, el licor o jugo y el polvo de hornear. Despues integrar la harina tamizada hasta que la masa quede blanda y seca.

Estirar la masa con un palote y hacer las galletas con diferentes cortantes o dandole formas variadas a mano. Colocarlas en una fuente enmantecada y enharinada. Y cocinar en horno moderado por 20 minutos. El tiempo de horno depende del grosor y tamaño de las galletas.

Sacar del horno y espolvorear con azucar impalpable, o bañar con chocolate para cobertura.